SOŠGS Most je škola s dlouholetou tradicí, její původní sídlo bylo v Kopistech. Když Kopisty musely ustoupit těžbě uhlí, bylo učiliště přemístěno do Komořan u Mostu, odkud v roce 1988 přesídlilo do Mostu. V Mostě získalo učiliště novou budovu a v ní velmi dobré podmínky pro zajištění výuky. Od školního roku 2012/2013 se naše škola spojila se Střední průmyslovou školou v Mostě, čímž se plný název školy změnil na : Střední průmyslová škola a Střední odborná školu gastronomie a služeb, Most, p.o.
SOŠGS je od svého vzniku zaměřena na terciární sféru, z jejích bran vyšla za více jak třicet let existence celá řada výborných kuchařů, číšníků, prodavačů. Někteří z nich začali podnikat a dnes jsou úspěšnými majiteli obchodů, restaurací.
V současné době se na SOŠGS vyučují tyto obory vzdělávání (tříleté) ukončené závěrečnou zkouškou: Prodavač, Kuchař,číšník (profilující kuchař, profilující číšník).
Na SOŠGS probíhá rovněž výuka oborů vzdělávání ukončených maturitní zkouškou: Obchodník, Gastronomie a Kosmetické služby od r. 2013/2014. Absolventi nachází uplatnění ve funkcích obchodního charakteru v útvarech maloobchodního i velkoobchodního podniku, gastronomických zařízení, mohou vykonávat i dealerskou činnost. Kosmetičky se uplatňují ve sféře služeb.
Pro absolventy speciálních škol jsou na škole zřízeny obory: Stravovací a ubytovací služby a Prodavačské práce. Jejich absolventi nacházejí uplatnění ve výrobě i expedici teplých i studených jídel, nápojů a příloh.
Samotná škola je velmi dobře vybavena. Jsou zde tři počítačové učebny, multimediální učebny vybavené moderní zobrazovací technikou a ozvučením, jazykové učebny, učebna stolničení, cvičná kuchyň a cvičná prodejna. Jak k výuce tělesné výchovy, tak pro činnost sportovních zájmových kroužků je určena prostorná tělocvična a posilovna. Odborný výcvik žáků SOŠGS je zajišťován v moderních provozovnách v okrese Most, Chomutov, Louny a Teplice. SOŠGS se snaží síť pracovišť praktického vyučování i nadále zkvalitňovat. Stravování je pro žáky zajišťováno v moderně vybavené školní jídelně s kapacitou 1200 obědů.
Všechny obory vzdělání se na naší škole vyučují podle Školních vzdělávacích programů.